Juan Llorca

Acerca del autor:

Juan Llorca, Chef con más 23 años de profesión y apasionado de la nutrición y alimentación infantil. Mis últimos 7 años estoy como chef y responsable de Valencia Montessori School, primera escuela 100% Montessori en Valencia y primera de España con un Chef KM0 con el sello SLOW FOOD y una alimentación libre de procesados, refinados, azúcares y totalmente natural y de temporada. Autor de los libros Sin Dientes y A Bocados y En Boca de Todos.