La ciencia de los sabores

Editorial

Cargando comentarios…

$ 129.000

SKU: 425505

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Dura

ISBN

9780241776025

Autores

Stuart Farrimond

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

223

Número de capítulos

No especificado

Ancho en cm

Alto en cm

Comparte

Descripción del producto

Descubre cómo combinar distintos matices de sabor para conseguir una experiencia sensorial increíble en cada comida. Un bocado exquisito es el resultado de algo más que cocinar bien, se debe a conexiones complejas del celebro, el cuerpo y el mundo que nos rodea, todo en sintonía para crear una experiencia única de sabor. El doctor Stuart Farrimond, autor y experto en ciencias de la alimentación, revela la química de los aromas, la psicología del gusto y la esencia de los ingredientes más habituales para inspirarnos a crear deliciosas combinaciones y conseguir el máximo sabor.

Política de envío

Detalles de envío

Si la dirección de envío es Bogotá, Cali, Medellín (no aplica para municipios del área metropolitana), Barranquilla, Cartagena o Pereira, se hará un cobro de $4.000 COP por despachos de 1 o 2 libros y $500 COP por cada libro adicional. Para las demás ciudades, municipios y poblaciones la tarifa de envío corresponde a la tarifa de la transportadora Coordinadora Mercantil.

*Los tiempos de despacho pueden presentar retrasos debido a temas de orden público que se presentan en algunas ciudades del país y a la emergencia sanitaria.

Tiempo aproximado de entrega

Ciudades principales: 3 días hábiles.

Ciudades intermedias: 5 días hábiles (ciudades y poblaciones que requieren reexpedición: 8 días hábiles).

Envíos internacionales: 8 días hábiles.

Los días hábiles son de lunes a viernes. Tener en cuenta que las compras realizadas después de las 3:00 p.m. se despachan el día hábil siguiente.