Especias Y Plantas Aromaticas

Name: Especias Y Plantas Aromaticas
Brand: Susaeta
SKU: 417903

Sin Autor

Editorial

Susaeta

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$ 99.000

SKU: 417903

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Dura

ISBN

9788467799569

Autores

Sin Autor

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

252

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.

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